Susanna Kovanen & Harri Lapinoja Ruokapyramidihuijaus

Mitä meille syötetään ja miksi?

Suuri kuva

Kirjan tiedot
ISBN: 9789523000261
Asu: Nidottu, liepeellinen
Sivumäärä: 376
Kirjastoluokka: 67.7
Ilmestyminen: 15.3.2014
Kuvitus:
Alkuteos:
Suomentaja:
Varastossa: Kyllä
Hinta: 30,00 €

Kansi: Timo Mänttäri

Susanna Kovanen & Harri Lapinoja

Ruokapyramidihuijaus

Mitä meille syötetään ja miksi?

Kuka päättää mitä syöt?

Olemme joutuneet ruokapyramidihuijauksen uhreiksi. Perinteiset ruoanlaittotavat ovat väistyneet prosessoidun ruoan tieltä ja ruokaskandaalit seuraavat toisiaan. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mistä kuluttajalla ei ole aavistustakaan. On aika ottaa selvää, kuka päättää, mitä syömme.

Ruokaympyrä on ruokateollisuuden piirtämä. Rasvattomat maitotuotteet ja halvat hiilihydraatit eivät sovi läheskään kaikille, mutta ruokateollisuudelle ne ovat rahasampo. Ravitsemusviestien viidakossa on vaikeaa selvittää, mihin uskoa – esimerkiksi lisäaineet ja vieraat aineet pelottavat monia, mutta harva tietää, mistä niissä on kyse. Kuluttajan hämmennystä lisäävät ruokalööpit, joissa milloin mikäkin ravintoaine päätyy mustalle listalle. Tästä huolimatta opastukset eivät auta: suomalaiset ovat entistä lihavampia ja sairaampia.

Ruokapyramidihuijaus kertoo, miten ruokateollisuus ja ravitsemustiede ovat kehittyneet ja miten ne vaikuttavat jokapäiväisiin valintoihimme lähes huomaamattamme. Teos selvittää myös, minkälaisista myyteistä suomalainen ruokavalio on koottu. Voiko vähärasvaisten

tuotteiden avulla laihduttaa? Kannattaako Avainlippuun ja Sydänmerkkiin luottaa? Onko suomalainen ruoka puhdasta – onko se edes suomalaista?

Ruokapyramidihuijaus kehottaa arvioimaan ruokateollisuutta ja ravitsemusviestejä kriittisesti ja ottamaan selvää, mitä suuhunsa laittaa.

Kirjasta on tuotettu myös e-kirja.

30,00 €
Sis. alv 10 %
TAI
Kirjan tiedot
ISBN: 9789523000261
Asu: Nidottu, liepeellinen
Sivumäärä: 376
Kirjastoluokka: 67.7
Ilmestyminen: 15.3.2014
Kuvitus:
Alkuteos:
Suomentaja:
Varastossa: Kyllä
Hinta: 30,00 €

Kansi: Timo Mänttäri

Asiasanat

ruoka, terveellinen elämä, terveys, Susanna Kovanen, Harri Lapinoja

Muut samoja tuotteita katselleet tutustuivat myös näihin