Navigoi

  • E-kirja

  • Nidottu, liepeellinen

Avainsanat

  • Harri Lapinoja
  • ruoka
  • Susanna Kovanen
  • terveellinen elämä
  • terveys

Susanna Kovanen & Harri Lapinoja

Ruokapyramidihuijaus

Mitä meille syötetään ja miksi?

  • E-kirja

  • Nidottu, liepeellinen

Kuka päättää mitä syöt?

Olemme joutuneet ruokapyramidihuijauksen uhreiksi. Perinteiset ruoanlaittotavat ovat väistyneet prosessoidun ruoan tieltä ja ruokaskandaalit seuraavat toisiaan. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mistä kuluttajalla ei ole aavistustakaan. On aika ottaa selvää, kuka päättää, mitä syömme.

Ruokaympyrä on ruokateollisuuden piirtämä. Rasvattomat maitotuotteet ja halvat hiilihydraatit eivät sovi läheskään kaikille, mutta ruokateollisuudelle ne ovat rahasampo. Ravitsemusviestien viidakossa on vaikeaa selvittää, mihin uskoa – esimerkiksi lisäaineet ja vieraat aineet pelottavat monia, mutta harva tietää, mistä niissä on kyse. Kuluttajan hämmennystä lisäävät ruokalööpit, joissa milloin mikäkin ravintoaine päätyy mustalle listalle. Tästä huolimatta opastukset eivät auta: suomalaiset ovat entistä lihavampia ja sairaampia.

Ruokapyramidihuijaus kertoo, miten ruokateollisuus ja ravitsemustiede ovat kehittyneet ja miten ne vaikuttavat jokapäiväisiin valintoihimme lähes huomaamattamme. Teos selvittää myös, minkälaisista myyteistä suomalainen ruokavalio on koottu. Voiko vähärasvaisten

tuotteiden avulla laihduttaa? Kannattaako Avainlippuun ja Sydänmerkkiin luottaa? Onko suomalainen ruoka puhdasta – onko se edes suomalaista?

Ruokapyramidihuijaus kehottaa arvioimaan ruokateollisuutta ja ravitsemusviestejä kriittisesti ja ottamaan selvää, mitä suuhunsa laittaa.

Kirjasta on tuotettu myös e-kirja.

ISBN painettu: 9789523000261
ISBN e-kirja: 9789523000278
Kirjastoluokka: 67.7
Sivumäärä: 376
Ilmestyminen: 15.3.2014

Osta verkkokaupasta

Avainsanat

  • Harri Lapinoja
  • ruoka
  • Susanna Kovanen
  • terveellinen elämä
  • terveys

Susanna Kovanen

Susanna Kovanen (1984) on sisällöntuottaja Ruokapyramidihuijaus-blogissa, jonka hän on perustanut yhdessä Harri Lapinojan kanssa. Kovanen on yhteiskuntatieteiden maisteri. Hän on opiskellut Jyväskylän yliopistossa filosofiaa, journalistiikkaa, taidekasvatusta, kasvatustiedettä, elämänkatsomustietoa ja suorittanut aineenopettajan pedagogiset opinnot. Hän on kiinnostunut filosofiasta, populaari- ja ruokakulttuurista, tarinoista ja HIIT-harjoittelusta. Kovanen harrastaa myös piirtämistä, maalausta ja valokuvausta.  

Siirry kirjailijan sivulle

Harri Lapinoja

Harri Lapinoja (1982) pohdiskelee ruokakeskustelua blogissaan Ruokapyramidihuijaus yhdessä Susanna Kovasen kanssa.  FM Harri Lapinoja on opiskellut Turun yliopistossa kulttuurihistoriaa, luovaa kirjoittamista, yleistä kirjallisuustiedettä ja latinalaista filologiaa. Hän on kiinnostunut LCHF-ruokavaliosta, evoluutiopsykologiasta, HIIT-harjoittelusta, kirjallisuudesta, metallimusiikista ja yhteiskunnallisesta vaikuttamisesta.  Lapinoja on perustanut yhdessä Susanna Kovasen kanssa Ruokakapina-Facebook -sivuston, johon hän tuottaa aktiivisesti sisältöä. Nämä sivustot syntyivät, kun […]

Siirry kirjailijan sivulle

Kiinnostuisitko myös näistä?

Perimenopower
  • Äänikirja

  • Nidottu, liepeellinen

Perimenopower

Katarina Wilk

Tiedostavan siemailun taito
  • Äänikirja

  • E-kirja

  • Nidottu

Oikea elämä
  • E-kirja

  • Sidottu

Oikea elämä

Jarmo Ihalainen

Paikka kaikelle
  • Äänikirja

  • E-kirja

  • Nidottu

  • Sidottu

Paikka kaikelle

Ilana Aalto

Viisas vatsa
  • E-kirja

  • Nidottu, liepeellinen

  • Pokkari

Viisas vatsa

Emeran Mayer

Vartiotornin varjossa
  • E-kirja

  • Sidottu

Suomen pyhä sota
  • E-kirja

  • Sidottu

Suomen pyhä sota

Jouni Tilli

Kielletty kansa
  • E-kirja

  • Nidottu

Kielletty kansa

Tuomas Mustikainen

Kourallinen tabuja
  • E-kirja

  • Nidottu, liepeellinen

Kourallinen tabuja

Katariina Vuori & Jonna Pulkkinen

Miehittäjän morsiamet
  • E-kirja

  • Pokkari

  • Sidottu

Miehittäjän morsiamet

Pauliina Salminen

Syötäväksi kasvatetut
  • E-kirja

  • Nidottu, liepeellinen

  • Pokkari

Syötäväksi kasvatetut

Elina Lappalainen

Miten maailma loppuu
  • E-kirja

  • Sidottu

Miten maailma loppuu

Jussi Viitala

Marjoja & maskaraa
  • E-kirja

  • Nidottu

  • Pokkari

Marjoja & maskaraa

Noora Shingler

Järkäle
  • Sidottu

Järkäle

Harri Tapper

Pitkäveteisyyden filosofiaa
  • E-kirja

  • Nidottu

  • Sidottu