Kaisa Leino & Terhi Toivonen La Pâtisserie

28 ranskalaista klassikkoleivonnaista

Suuri kuva

Kirjan tiedot
ISBN: 9789523003996
Asu: Sidottu
Sivumäärä: 172
Kirjastoluokka: 68.24
Ilmestyminen: 19.4.2018
Kuvitus: Nelivärikuvitus
Alkuteos:
Suomentaja:
Varastossa: Kyllä
Hinta: 33,00 €
Ulkoasu: Leena Kisonen

Kaisa Leino & Terhi Toivonen

La Pâtisserie

28 ranskalaista klassikkoleivonnaista

 Ranskalaisleivonnaisia suoraan Pariisista!

Fraisier-kakku on kaunis kuin koru: mansikanpuolikkaat kiertävät reunoja helminauhana, ja kakussa maistuu mehevä vanilja-voivaahto.

Ranska on maailmankuulu herkullisista leivonnaisistaan. La Pâtisserie tuo ne nyt suomalaisen kotileipurin keittiöön ja opastaa vaihe vaiheelta leipomaan esimerkiksi ranskalaisia tuulihattuja ja tekemään aamiaiscroissanttien lehtitaikinan.

Kirjan alussa opetetaan kädestä pitäen kaikki tarvittavat perusreseptit ja -tekniikat. Sitten vain leipomaan: saisiko olla sitruuna-marenkipiirakka, briosseja vai suussasulava päärynä-kinuskikakku tai hedelmäinen charlotte. Yksityiskohtaiset työvaihekuvat kertovat, miten ranskalaiskonditorioiden klassikot syntyvät.

La Pâtisserie on loistava tietopaketti leivonnan saloista sekä maittava matka ranskalaisleivonnaisten pitkään historiaan. Teos tuo ensimmäistä kertaa ranskalaisten leipurien salaisuudet suomalaisten ulottuville.

33,00 €
Sis. alv 10 %
TAI
Kirjan tiedot
ISBN: 9789523003996
Asu: Sidottu
Sivumäärä: 172
Kirjastoluokka: 68.24
Ilmestyminen: 19.4.2018
Kuvitus: Nelivärikuvitus
Alkuteos:
Suomentaja:
Varastossa: Kyllä
Hinta: 33,00 €
Ulkoasu: Leena Kisonen

Kirjasta sanottua: 

”Pariisilainen briossi, rusinakierre, sitruuna-marenkipiirakka. Siinä muutama veden kielelle nostattava herkku ranskalaisten sokerileipureiden ehtymättömästä aarrearkusta. Ylevä, mutta käytännönläheinen leivontakirja.”

Kirsi Turunen, Unelmien Talo&Koti

Asiasanat

Kaisa Leino, Terhi Toivonen, leivonta, leivos, ranskalainen keittiö, leivonnainen, keittokirja, leivonnaiset, reseptit, Ranska

Muut samoja tuotteita katselleet tutustuivat myös näihin